第四屆“中國名蟹大賽”暨全國河蟹“三產(chǎn)”融合發(fā)展峰會召開
新聞來源：江蘇水仙實業(yè)有限公司
添加時間：2019/1/28 17:23:26
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由中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會、江蘇省興化市人民政府、福中集團主辦，興化市水產(chǎn)局、興化市供銷合作總社、中國蟹庫網(wǎng)承辦的2017第四屆“中國名蟹大賽”(首屆蟹王蟹后爭霸賽)暨全國河蟹“三產(chǎn)”融合發(fā)展峰會于11 月4日在興化舉行。開幕儀式上，興化市委書記李衛(wèi)國、中國漁業(yè)協(xié)會會員部部長關(guān)翌博、福中集團執(zhí)行總裁蔣忠勤、江蘇省供銷合作總社理事會副主任徐筱棣、江蘇省海洋與漁業(yè)局副局長張建軍分別致辭。
興化市委書記李衛(wèi)國首先介紹了興化市河蟹產(chǎn)業(yè)近年來所取得的成績：河蟹是興化的一張金名片，興化河蟹產(chǎn)業(yè)走過了從大養(yǎng)蟹到養(yǎng)大蟹、養(yǎng)名牌蟹的生態(tài)化、品牌化的轉(zhuǎn)型升級之路，承載了興化農(nóng)民富民小康的夢想。興化河蟹業(yè)有著天時、地利、人和的優(yōu)勢，興化有大小河流1萬多條，湖蕩20個，河蟹養(yǎng)殖面積達80萬畝，河蟹年產(chǎn)量6萬噸左右，年產(chǎn)值33.6億元，河蟹產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占江蘇省的1/8和1/6，河蟹在興化的年交易量是12萬噸，線上和線下年交易額突破100億元。因此，興化獲得了中國河蟹養(yǎng)殖第一縣的稱號，擁有中國河蟹第一市場的興化河蟹市場、中國河蟹電商第一交易網(wǎng)的中國蟹庫網(wǎng)，以及全國唯一的中國河蟹博物館，同時定期發(fā)布全國唯一的興化河蟹價格指數(shù)，興化河蟹產(chǎn)業(yè)已成為價值最大、影響力最廣、農(nóng)民得實惠最多的產(chǎn)業(yè)，興化河蟹也成為健康、美味、安全、營養(yǎng)的代名詞。江蘇省海洋與漁業(yè)局副局長張建軍對興化河蟹產(chǎn)業(yè)近年的發(fā)展給予了高度評價，并對全省今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了期望：江蘇全省河蟹養(yǎng)殖面積達四百多萬畝，年產(chǎn)量超過30萬噸，占全國河蟹養(yǎng)殖的半壁江山。今后，一是要加快漁業(yè)科技創(chuàng)新的步伐，大力抓好苗種工程，推進新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高河蟹健康養(yǎng)殖的水平；二是要提升產(chǎn)品的質(zhì)量、彰顯河蟹產(chǎn)業(yè)的市場競爭，緊緊抓住質(zhì)量這個生命線，提高河蟹養(yǎng)殖的標準化水平；三是要大力推進產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和三產(chǎn)的融合發(fā)展，要培育大龍頭、大企業(yè)，建設(shè)大園區(qū)，打造大品牌，要推進河蟹的精深加工，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
本次大賽參賽規(guī)模大、規(guī)格高，除江蘇本地數(shù)十家河蟹養(yǎng)殖企業(yè)參賽外，還有來自全國各地六大河蟹重要養(yǎng)殖區(qū)共40多家單位參賽，包括遼寧盤錦、新疆烏魯木齊、山東東營、安徽馬鞍山、河南民權(quán)、江西軍山湖、湖北漢川和北京市。
據(jù)了解，凡已獲國家、省、市級優(yōu)質(zhì)河蟹品牌的各水系中華絨螯蟹，均可申請參加第四屆“中國名蟹大賽”和首屆中國蟹王蟹后比賽。參加中國名蟹大賽的單位需提供本單位生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)河蟹雌、雄各10只，要求個體重量均衡、體質(zhì)健壯、行動敏捷、活力強、兩螯八足齊全。雄蟹個體體重250克以上；雌蟹個體體重175克以上。
本次大賽成立第四屆“中國名蟹大賽”暨首屆中國蟹王蟹后比賽組委會。組委會委托上海海洋大學(xué)牽頭，聘請有關(guān)專家組成評審組，按照組委會通過的《中國名蟹大賽評比標準》，采用《中華絨螯蟹優(yōu)質(zhì)蟹評比軟件系統(tǒng)》進行評審統(tǒng)計，做到公正、公平、公開，全程公證監(jiān)督。為保證本次評選結(jié)果的公正性，參賽的所有大閘蟹一律只見編號、不見品牌，按雌雄分別辯色、稱重、測量體長，輸入計算機，計算出每一只蟹的肥滿度和總分。最終，來自寶應(yīng)縣寶應(yīng)湖大閘蟹協(xié)會的寶應(yīng)湖牌、江蘇亦鮮大閘蟹有限公司的亦鮮牌、江蘇省金壇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的長蕩湖牌、揚州高寶邵伯湖漁業(yè)增殖養(yǎng)殖試驗場的寶湖牌、盤山縣胡家秀玲河蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的秀玲牌、山東黃河口水產(chǎn)有限公司的三角州牌、民權(quán)縣水利局的民權(quán)牌、江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限開發(fā)公司的軍山湖牌、漢川市南河古渡農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司的青玉牌、江蘇板橋水產(chǎn)股份有限公司的板橋牌、江蘇紅膏大閘蟹有限公司的泓膏牌、馬鞍山石臼湖青肚白背大閘蟹養(yǎng)殖場的一對活寶牌共12個品牌(兩家并列)入選第四屆“中國十大名蟹”。同時，在今年的“中國名蟹”評比中，增加了“蟹王蟹后爭霸賽”的環(huán)節(jié)，首屆蟹王、蟹后花落同一家，來自江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限開發(fā)公司，以公蟹530.8克、母蟹332.6克加冕成為“蟹王”和“蟹后”。
為了促進中國河蟹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，自2004年起，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會每4年舉辦一屆“中國名蟹大賽”，評出本屆“中國十大名蟹”，這是全國最高級別的河蟹評比賽事，對推進河蟹品牌建設(shè)起到了重要作用，獲得全國河蟹從業(yè)人員的一致好評。“中國十大名蟹”已成為全國業(yè)界公認的引領(lǐng)品牌，“中國名蟹大賽”也成為全國河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段性總結(jié)和最高成果展示，綜合反映了參賽單位河蟹養(yǎng)殖技術(shù)和河蟹綜合品質(zhì)在全國河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及市場中所處的地位。
從互聯(lián)網(wǎng)+河蟹，到參與舉辦名蟹大賽助力河蟹品牌化發(fā)展，福中集團在推動河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上還深入到產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)層面。福中集團與有著“中國河蟹之鄉(xiāng)”之稱的興化市安豐鎮(zhèn)達成協(xié)議，將斥資5個億在安豐鎮(zhèn)建設(shè)中國蟹庫網(wǎng)大廈。在當天的大賽暨峰會活動上舉行了中國蟹庫網(wǎng)大廈建設(shè)啟動儀式，據(jù)了解，福中集團將在安豐打造一座江蘇一流、全國知名的河蟹產(chǎn)業(yè)電商大廈，建成一個融“產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)”與一體的綜合性平臺，讓全國河蟹、龍蝦在河蟹互聯(lián)網(wǎng)線上交易大廳內(nèi)進行流通交易，免費為養(yǎng)殖戶提供電子信息化服務(wù)。中國蟹庫網(wǎng)大廈還將建設(shè)倉儲物流基地，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)閉環(huán)，形成本地冷鏈物流及倉儲基地，減少產(chǎn)品損耗，降低運輸、銷售風險。在這座河蟹產(chǎn)業(yè)電商大廈內(nèi)，還將與中國人民大學(xué)統(tǒng)計與大數(shù)據(jù)研究院合作建立河蟹大數(shù)據(jù)研究院。中國蟹庫網(wǎng)還與上海海洋大學(xué)共同建設(shè)水產(chǎn)品病理研究中心及水產(chǎn)品深加工研發(fā)中心，旨在提高養(yǎng)殖技術(shù)，把控產(chǎn)品質(zhì)量，形成產(chǎn)品可追溯，延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。此外，福中集團還將在興化成立中國（安豐）蟹蝦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，用于打造“產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)、金”于一體的高端院校，學(xué)院設(shè)立養(yǎng)殖、加工、烹飪、創(chuàng)客四個專業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員的整體素質(zhì)。
中國蟹庫網(wǎng)一直致力于從產(chǎn)地大閘蟹養(yǎng)殖農(nóng)戶到銷地批發(fā)商和終端用戶的點對點、一站式服務(wù)，真正解決傳統(tǒng)線下大閘蟹交易中的環(huán)節(jié)多、成本高、應(yīng)收款和信息不對稱、質(zhì)量難追溯等問題，是河蟹行業(yè)的“三產(chǎn)”融合發(fā)展的推動者。因此，本次中國名蟹大賽暨河蟹“三產(chǎn)”融合發(fā)展峰會還邀請了來自江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、上海海洋大學(xué)等權(quán)威機構(gòu)的河蟹行業(yè)專家，對河蟹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展進行分享與討論。
河蟹行業(yè)的“三產(chǎn)”主要是指河蟹的養(yǎng)殖、加工和銷售三個重要環(huán)節(jié)，而專家們提出要全面推廣河蟹的“生態(tài)養(yǎng)殖”，彌補河蟹產(chǎn)業(yè)中沒有“深加工”的空白和以“互聯(lián)網(wǎng)+”為概念的電商銷售，從而實現(xiàn)河蟹產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化、市場化、專業(yè)化流程,不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈,延伸河蟹行業(yè)的價值鏈和效益鏈,通過產(chǎn)業(yè)間的相互補益和全面開發(fā)而放大系統(tǒng)性效益能量,從而提高生產(chǎn)者和經(jīng)營者的收入和效益，從某種意義上講,這是對供給側(cè)改革的產(chǎn)業(yè)升級版,其現(xiàn)實意義將更加任重而深遠。
